Ceramica

Ensalada de bacalao y pimientos asados

Ingredientes:
1 bandeja de bacalao en tiras de 150 g
1 bandeja de pimientos asados 150 g
2 cebolletas
Perejil

• Poner el bacalao en agua durante 2 horas, sacar y
  cortar en juliana muy finito, añadir los pimientos
  asados también cortados en juliana, picar la cebolleta
  y añadir, cubrir con el perejil picadito.


• Aliñar con aceite de oliva virgen y unas gotas de vinagre
  de módena. NO AÑADIR SAL, PROBAR ANTES

He utilizado un bacalao de Mercadona semidelado “Estilo ingles” en bandeja de 150 g
La cantidad de bacalao y pimientos debe ser al 50%